Startschuss im FFG-Branchenprojekt „STOP Waste – SAVE Food“

Das Projekt beschäftigt sich konkret mit der Frage, ob verbesserter Schutz und verlängerte Haltbarkeit von Lebensmitteln durch Verarbeitungsoptimierung und innovative Verpackungslösungen zu einer Reduktion der Lebensmittelabfälle führen können. Die Projektpartner diskutierten konkrete Fallbeispiele, die in den nächsten drei Jahren umgesetzt werden sollen.

Erstmals werden objektive ganzheitliche Lifecyleanalysen, Carbonfootprint-Berechnungen und umfassende Kosten / Nutzenanalysen der Wertschöpfungskette durchgeführt. Die möglichen ökologischen und ökonomischen Auswirkungen werden bewertet und in einem Handbuch mit Empfehlungen für die Branche zusammengefasst.

Für die beteiligten Projektpartner ergeben sich Wettbewerbs- und Imagevorteile durch objektiv belegbaren Nutzen sowie Chancen für einen zukünftigen Schulterschluss mit dem Handel.

Das nächste Projekt-Meeting wird am 9. Juni 2017 stattfinden.

Weitere Informationen
DI Thomas Gröger
+43 2742 9000-19668
t.groeger@ecoplus.at